Cupcake Red Velvet

Olá gurias, hoje demoro um pouquinho para sair o posta mais estamos aqui. Mais uma vez um post sobre um doce simplesmente DIVINO, cupcake red velvet (o famosinho veludo vermelho). Vou compartilhar com você a minha receita um pouquinho diferenciada da original, mais que funciona muito e é deliciosa. Bom então chega de blá bá blá e vamos ao que interessa.

INGREDIENTES DA MASSA

2 col. sopa de manteiga sem sal e em temperatura ambiente;

2 xic. de açucar;

1 col. de sopa de corante vermelho;

1 col. de sopa de essência de baunilha;

4 ovos;

2 copinhos de iogurte natural;

4 xic de farinha de trigo peneirada;

2 col. de sopa de fermento.

MODO DE PREPARO

Em uma batedeira colocar a manteiga e o açucar e bater até ficar uma mistura fofa e homogênia. acrescentar o corante, a essência de baunilha e os ovos, bater até ficar tudo homogênio. Acrescentar o iogurte natural e a farinha peneirada intercalando (começar com a farinha e terminar com a farinha), e por ultimo o fermento e misturar bem. Assar por aproximadamente 20 minutos (ou até que faça o teste do palito e saia seco) em fono pré aquecido a 180ºC.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 col. de sopa de manteiga

1 col. café de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Acrecentar todos os ingredientes em uma panela em fogo médio e fazer um brigadeiro em ponto de brigadeiro de colher. Deixar esfriar o brigadeiro e rechear todos os cupcakes.

INGREDIENTES PARA COBERTURA

1 caixa de leite condensado

1 col. de sopa de manteiga

1 col. café de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Acrescentar todos os ingredientes em uma panela em fogo médio e fazer um brigadeiro em ponto de enrolar. Deixar esfriar em temperatura ambiente, colocar em um saco de confeitar e decorar e confeitar como desejar.

Bom gurias, é isso ai, espero que gostem, e me contem depois o que acharam e postem muitas fotinhos para eu ver.